忆苦思甜

佀鸿儒

       你在互联网查询忆苦思甜这个成语，其结果意思是回忆在旧社会被压迫、被剥削的痛苦；想新社会幸福生活的来之不易；从而提高思想觉悟。
　   但我所说是忆苦思甜饭，也就是常说的忆苦饭。它是发生在“文革”特殊历史时期“忆苦思甜”活动的一个组成部分。主要意思是通过集体集中一起吃“苦饭”和“甜饭”体验新中国成立前旧社会贫困下的民众的疾苦和新中国成立后民众当家做主幸福生活的甜美，经过这种对比激发大家拥护党和国家的热情。
　　忆苦饭这个集体活动，时间多发生在特定节日，比如春节、五四青年节、六一儿童节、中秋节、国庆节等。很多时候饭食材料的选择因地制宜，有的是用玉米面、红薯干面、高粱面蒸成窝头；有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头；有的是用烂菜叶、菜根、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠汤等多种形式，算是苦饭。甜饭就好办了，白面馒头、肉包子、炸油条和豆末稀饭等。有很多地方采取极左激进的方式，会故意把饭做到猪都不愿意吃的程度，意思是忆苦思甜的效果才会更好。
        忆苦饭吃的时候还讲个程序，就是开饭前先听忆苦报 告。吃苦饭班团干部、积极分子还要带头示范，哈哈，道道不少吧。
       在我的记忆里，我们村特别是我们生产队的忆苦饭已经让人好接受多了，甚至对于我们孩童来说简直是在盼望。因为不仅有馋人的“甜”饭不说，就连“苦饭”也演变成自己家中吃不到的稀罕饭了，形式也有了很大的简化。一年吃两次，春节后正月初几吃一次，中秋节前后一次。吃的时候选个宽敞的场院，支上几口大锅，蒸的蒸，煮的煮，全生产队二三百人男女老少排队吃，场面好不壮观和热闹，我们这些孩童欢蹦着在大人的缝隙里钻来钻去。甜饭吃的是白馒头、炸油条、肉包子，苦饭就剩玉米面稀粥炖麦苗或者嫩树叶了。
        这样的饭拿到当下也是稀罕得很，因此让我记忆犹新，并且怀念到如今⋯⋯